COMPLEMENTO MANUAL DEL GANADERO ACTUAL

Este manual es producto del esfuerzo por compilar y presentar los conocimientos más recientes, generados en la investigación de los factores que mejoran el desarrollo tecnológico de la ganadería, en el contexto socio-histórico cultural de Latinoamérica, para otorgarlos a estudiantes, ganaderos y técnicos, con el ánimo de contribuir al propósito de mejorar la producción de alimentos para el consumo doméstico e incrementar las exportaciones en concordancia con la apertura económica actual.

Los ganaderos latinoamericanos están llamados a conocer las características de los ecosistemas, para que los procesos productivos se desarrollan de manera natural, es decir son alterar la armonía ambiental, para ello es primordial evitar o disminuir el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores del crecimiento de los pastos, y demás plantas utilizados para el alimento de sus ganados, pues además de romper los ciclos naturales, tienen repercusiones en la salud de los consumidores. En esta obra se propende por ofrecer a los ganaderos de América latina la información necesaria que les permita desarrollar sus quehaceres atendiendo las características propias del contexto, haciendo un uso racional de los recursos naturales, y las tecnologías pecuarias, que generen una producción sostenible y amigable con el medio ambiente.

CONTENIDO:

— ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA BOVINA: Miología. Sistema digestivo. Sistema respiratorio. Sistema urogenital. Órganos urinarios. Órganos genitales femeninos. Órganos genitales masculinos. Endocrinología. Arterias y corazón. Sistema nervioso central. Sistema nervioso periférico. Nervios espinales. Sistema nervioso autónomo.
— ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN BOVINA: Desarrollo del sistema reproductor del macho y la hembra bovina. Parto. Endocrinología uterina, hormonas y factores de crecimiento. Inmunología uterina. Glándulas de la reproducción. Producción de espermatozoides. Fecundación y segmentación. Desarrollo embrionario y fetal. Reconocimiento materno.
— RAZAS BOVINAS. ESTRÉS EN CONFINAMIENTO: Factores de estrés en ganadería intensiva. Fisiopatología de la reacción a las agresiones. Control de stress en la cría.
— MEDICINA ALTERNATIVA EN BOVINOS: Plantas naturales medicinales. Acupuntura en terneros.
— MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL: Selección del animal para una máxima producción. Selección de toro para hatos de cría. Genes ligados al sexo. Epístasis. Dominancia. Herencia influida por el sexo. Mejoramiento aplicado a sistemas de producción ganadera.
— REPRODUCCIÓN Y BIOTECNOLOGÍAS DE LA REPRODUCCIÓN: Reproducción controlada. Hormonas. Estro y ovulación. Aspiración folicular. Fertilización in Vitro. Inseminación artificial. Protocolos de inseminación artificial.
— GANADERÍA ECOLÓGICA: Ganadería y medio ambiente. Cambio climático. Sistemas silvopastoriles para el secuestro de gases.
— SANIDAD: Enfermedades metabólicas. Cetosis. Hipocalcemia. Acidosis. Timpanismo. Intoxicación por sales. Hiponatremia. Hipoalbuminemia. Enfermedades de la reproducción. Procesos infecciosos. Enfermedades bacterianas. Enfermedades virales.
— TUBERCULOSIS BOVINA. EMERGENCIAS REPRODUCTIVAS Y TOXICOLÓGICAS EN GANADO BOVINO: Medicina y cuidados en animales intoxicados. Medicina y cuidados en cojeras. Medicina y cuidados en partos. Procedimientos veterinarios.