LA DESPENSA Y LA MESA
LA DESPENSA Y LA MESA
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En este volumen se detallan las clases de alimentos y los pormenores de su preparación. Aprenderemos a organizar la despensa, la base sobre la que se levanta el andamiaje culinario, complemento y recurso imprescindible; aprenderemos tambien a conservar y congelar, y a consumir de una manera racional.
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